Η βιομηχανία ξυλάνθρακα μπάρμπεκιου περιλαμβάνει πολλούς τύπους ξυλάνθρακα, κυρίως με κάρβουνο και μηχανικό άνθρακα. Τα παρακάτω είναι τα λεπτομερή χαρακτηριστικά και οι προτάσεις εφαρμογής αυτών των δύο τύπων ξυλάνθρακα:
1.
Το Log Charcoal επεξεργάζεται από διάφορα σκληρά ξύλα, οπωροφόρα δέντρα, διάφορα ξύλα και άλλα κούτσουρα μετά την υλοτόμηση. Αυτό το είδος ξυλάνθρακα διατηρεί το σχήμα των κλάδων κούτσουρων, είναι εύκολο να αναφλεγεί και μπορεί να εκπέμπει μια μυρωδιά παρόμοια με τα καυσόξυλα όταν ψήνεται, δίνοντας στους ανθρώπους μια αίσθηση της αρχικής οικολογίας. Τα πλεονεκτήματα του ξυλάνθρακα είναι χωρίς καπνό, έλλειψη πόρων και σύντομος χρόνος καύσης, αλλά είναι εύκολο να εκραγεί μετά από βρέθη.
2.
Ο μηχανικός ξυλάνθρακας είναι κατασκευασμένος από τσιπς ξύλου, όπως φλοιό ρυζιού, φλοιό βαμβακιού, καλαμπόκι κ.λπ., τα οποία επεξεργάζονται σε μπαστούνια ξυλάνθρακα ή μπάλες άνθρακα μέσω εξώθησης. Οι πρώτες ύλες του μηχανικού άνθρακα είναι εκτεταμένες, το κόστος είναι σχετικά χαμηλό, η πυκνότητα είναι μεγάλη και η εφαρμογή είναι ευρεία. Στις εφαρμογές μπάρμπεκιου, η μηχανική άνθρακα κατασκευασμένη από τσιπς μπαμπού, πριονίδια, κελύφη καρύδας κλπ. Έχει την καλύτερη ποιότητα. Τα χαρακτηριστικά του μηχανοκίνητου ξυλάνθρακα είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, χωρίς έκρηξη και αντίσταση καύσης, αλλά ο χρόνος καύσης μπορεί να είναι μακρύς και δεν είναι κατάλληλο για γρήγορο μπάρμπεκιου.
Πώς να επιλέξετε κάρβουνο μπάρμπεκιου
Για οικιακή χρήση ή μικρές συγκεντρώσεις: Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το Raw Wood Charcoal επειδή μπορεί να προσφέρει ένα πιο φυσικό άρωμα και είναι κατάλληλο για μια ζεστή ατμόσφαιρα οικογενειακής μπάρμπεκιου.
Για εμπορική χρήση ή μακροπρόθεσμο μπάρμπεκιου: ο μηχανικός άνθρακας είναι πιο κατάλληλος επειδή έχει μακρύ χρόνο καύσης και ελεγχόμενο κόστος, το οποίο είναι κατάλληλο για εμπορική χρήση στα καταστήματα.
Δεξιότητες ανάφλεξης
Κατά την ανάφλεξη του ξυλάνθρακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φλόγα για να αναφλεγεί άμεσα, ο οποίος είναι ο ταχύτερος τρόπος. Εάν χρησιμοποιείτε κερί ανάφλεξης ή συμπαγές αλκοόλ, αν και χρειάζεται πολύς χρόνος για ανάφλεξη, είναι επίσης μια βολική βοηθητική μέθοδος.